KRISTIN om livet och att driva eget.

KRISTIN om livet och att driva eget.

Biscottis from heaven.

KonceptPosted by Kristin Erséus 2011-11-15 15:14

Biscotti á la Malin

Vispa 3 ägg
2,5 dl socker
3 dl vetemjöl (+2,5 dl senare)
1 tsk salt
1,5 tsk bakpulver
175 g grovhackad vit choklad
125 g kokos
150 g grovhackad mandel

Rör ihop och tillsätt sedan det sista mjölet. Det ska fortfarande vara lite kladdigt. Forma 3 (4) rullar (underlättar med lite olja på händerna). Lägg rullarna på en bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda i ca 20 min i 175 grader. Låt dem svalna några minuter och skär de sedan i smala bitar och vänd dem på sidan. Grädda i 30-60 min i 100 grader. Låt Biscottin stå kvar för torkning i ugnen efteråt.


  • Comments(0)//blogg.kristinerseus.com/#post373